定安雷鸣国香粽厂鸿益康是一家生产黑猪肉蛋黄肉粽子的厂家，其生产的“鸿益康”品牌粽子在海南省定安县非常有名，素有“定安粽子之王”的美称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处，米要上等白糯米，肉为精选定安黑猪肉、蛋为正宗农家鸭蛋等，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。先是粽叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。