玛卡通是一种传统的秘鲁十字花科植物,几个世纪以来一直兼具食用及药用特性,它只生长在海拔4000至4500公尺的安第斯山脉极冷、极强烈阳光、低氧和强风的栖息地,由于少有植物能在此环境生存,因此造就其强韧特质。