鱼虾兽药残留检测仪、蔬菜残留农药速检仪和农产品农药残留速测仪是一种用于检测食品中农药残留的仪器。这些仪器可以帮助消费者了解食品的安全性和质量，从而保障人们的健康。

鱼虾兽药残留检测仪主要用于检测鱼类、虾类和家畜等动物产品中的农药残留情况。蔬菜残留农药速检仪则主要用于检测蔬菜中农药残留的情况。农产品农药残留速测仪则可以广泛应用于各种农产品的检测，如水果、谷物、豆类等。

这些仪器通常采用先进的检测技术，如酶联免疫吸附法(ELISA)、荧光定量PCR等，能够快速准确地检测出食品中的农药残留情况。此外，它们还具有操作简便、灵敏度高、重现性好等特点，为食品安全监管提供了有力的支持。

鱼虾兽药残留检测仪、蔬菜残留农药速检仪和农产品农药残留速测仪是现代食品安全监测的重要工具，它们的出现和发展有助于提高人们对食品安全的认识和保障人们的身体健康。