云南省农业科学院甘蔗研究所-甘蔗研究 云南省农业科学院甘蔗研究所(简称Yunnan Academy of Agricultural Sciences Sugarcane Research Institute)是一个致力于甘蔗研究的专业机构。其主要任务是开展甘蔗的生物学、生理学、遗传学、栽培技术等方面的研究工作，以及对甘蔗制糖过程中的深加工技术研究与开发。该研究所通过与国内外相关单位和专家的合作，为我国甘蔗产业的发展提供科学依据和技术支持。

甘蔗研究

云南省农业科学院甘蔗研究所在甘蔗研究领域取得了一系列重要成果。通过对甘蔗的基因组学、分子生物学等方面的研究，揭示了甘蔗生长发育和抗逆性的调控机制，为提高甘蔗产量和品质提供了理论基础。此外，研究所还开展了甘蔗栽培技术的创新与推广，包括节水灌溉、有机肥料应用等，为实现甘蔗绿色生产提供了技术支持。

蔗糖深加工

除了传统的白糖生产外，云南省农业科学院甘蔗研究所还致力于蔗糖深加工技术的研究与应用。通过对蔗糖制取过程中的关键工艺参数进行优化调控，实现了高效、低能耗的蔗糖生产工艺。同时，研究所还积极开展蔗糖新产品的研发工作，如高果糖浆、结晶糖等，拓展了蔗糖产业链，提高了产品的附加值。

云南省农业科学院甘蔗研究所在甘蔗研究和蔗糖深加工领域具有较高的学术水平和技术实力。通过对甘蔗资源的综合利用，为推动我国甜菜产业的发展做出了积极贡献。